|
Код программы |
Наименование программы |
Приложение |
|
ОДП. 02 |
Информатика и ИКТ |
Приложение13 |
|
ОДП.03 |
Биология |
Приложение14 |
|
ОП. 01 |
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены |
Приложение15 |
|
ОП. 02 |
Основы товароведения продовольственных товаров |
Приложение16 |
|
ОП. 03 |
Техническое оснащение и организация рабочего места |
Приложение17 |
|
ОП. 04 |
Экономические и правовые основы профессиональной деятельности |
Приложение18 |
|
ОП.05 |
Основы калькуляции и учета |
Приложение19 |
|
ОП. 06 |
Охрана труда |
Приложение20 |
|
ОП. 07 |
Иностранный язык в профессиональной деятельности |
Приложение21 |
|
ОП. 08 |
Безопасность жизнедеятельности |
Приложение22 |
|
ОП.09 |
Основы энергосбережения |
Приложение23 |
|
ПМ. 01 |
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента |
Приложение24 |
|
МДК.01.01 |
Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов |
Приложение25 |
|
МДК.01.02 |
Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов |
Приложение26 |
|
УП. 01 |
Учебная практика |
Приложение27 |
|
ПП. 01 |
Производственная практика |
Приложение28 |
|
ПМ02
|
Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента |
Приложение29 |
|
МДК.02.01 |
Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов |
Приложение30 |
|
МДК.02.02 |
Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов |
Приложение31 |
|
УП.02. |
Учебная практика |
Приложение32 |
|
ПП.02. |
Производственная практика |
Приложение33 |
|
ПМ03 |
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента |
Приложение34 |
|
МДК.03.01 |
Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок |
Приложение35 |
|
МДК.03.02 |
Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок |
Приложение36 |
|
УП.03. |
Учебная практика |
Приложение37 |
|
ПП.03. |
Производственная практика |
Приложение38 |
|
ПМ04 |
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента |
Приложение39 |
|
МДК.04.01 |
Организация приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков |
Приложение40 |
|
МДК.04.02 |
Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков |
Приложение41 |
|
4 |
Учебная практика |
Приложение42 |
|
ПП.04 |
Производственная практика |
Приложение43 |
| ПМ 05 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента | Приложение44 |
| МДК.05.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий | Приложение45 |
| МДК.05.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий | Приложение46 |
| УП.05 | Учебная практика | Приложение47 |
| ПП.05 | Производственная практика | Приложение48 |
